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02/05/2009 - HYGIEN'QUIZ, éviter le KO fondamental
Hygien'quiz est un outil rapide (20') d'évaluation des connaissances du personnel dans l'application des Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Fabrication.
Développé par l'ISPAIA, cet outil personnalisable permet de constituer des groupes de formation par niveau et d'adapter le contenu et la durée des formations. Il se présente sous la forme de supports plastifiés réutilisables.
Les questions très variées, font appel à l'observation de photos, à des mises en situation et à la mobilisation de connaissances en matière de Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Fabrication, en agroalimentaire ou en restauration collective.
Contact :
Sabrina HEARD - ISPAIA - Tél : 02 96 78 61 34
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