Biotechnopole d'Armor

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25/09/2018 - Le parasitisme dans la filière pêche

Pêcheurs, mareyeurs, poissonniers restaurateurs, responsable production et responsable qualité des entreprises de la filière, vous pouvez être confrontés au risque anisakis :une formation dédiée pour faire le point!
Une date unique : 25 septembre 2018
Programme
  • Quels parasites, quels risques quels impacts?
Mélanie Gay - ANSES Boulogne sur Mer
  • Quelles sont les obligations réglementaires?
Line Prigent - DDPP 22
  • Quels sont les moyens utilisés par la filière pêche pour gérer le risque?
Hélène Keraudren - France Filière Pêche
  • Témoignages et table ronde

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